DOLAR 32,5038 0.08%
EURO 34,7826 -0.12%
ALTIN 2.496,260,50
BIST 9.693,461,77%
BITCOIN 2059789-2,56%
İstanbul
12°

ŞİDDETLİ YAĞMUR

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

Gıda katkı maddelerinin spesifikasyonları AB tüzüğüne göre değiştirildi
  • Röportaj
  • Gündem
  • Gıda katkı maddelerinin spesifikasyonları AB tüzüğüne göre değiştirildi

Gıda katkı maddelerinin spesifikasyonları AB tüzüğüne göre değiştirildi

14 Aralık 2023 15:03
Gıda katkı maddelerinin spesifikasyonları AB tüzüğüne göre değiştirildi
0

BEĞENDİM

Avrupa Birliği’nin (AB) gıda katkı maddelerinin spesifikasyonlarını belirleyen mevzuatta yaptığı düzenlemeler dikkate alınarak Türkiye’deki mevzuatta da buna paralel değişikliklere gidildi.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonları Hakkında Yönetmelik’te Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Düzenlemeyle AB tüzüğündeki değişiklikler Türkiye’nin mevzuatına yansıtıldı. Bu kapsamda “E 422 Gliserol”, “E 475 Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri ve E 476 Poligliserol Polirisinoleat”, “E 471 Yağ Asitlerinin Mono- ve Digliseritleri” adlı gıda katkı maddelerine ait spesifikasyonlar değiştirildi.

Bu değişikliklerle toksik elementler kabul edilebilir seviyeleri düşürüldü. Bazı safsızlıklar için maksimum limitler belirlendi. Maksimum erusik asit içeriği oluşturuldu ve arsenik, kurşun, cıva ile kadmiyum için maksimum limitler aşağı çekildi.

Bebekler ve küçük çocuklar için daha düşük olmak üzere “3-monokloropropan diol (3-MCPD)” ve “3-MCPD yağ asidi esterleri” ile “glisidil yağ asitleri esterleri (glisidol olarak ifade edilir)” için yeni limitler belirlendi.

En az 10 karakter gerekli

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.